Veganer Gasthof zum Ederplan (mit 5-Elemente-Küche)

Der nachhaltig bewirtschaftete Gasthof Kulturhaus Klanggestalt in Iselsberg-Stronach (Osttirol) bietet seinen Gästen eine vegane 5-Elemente Küche. Eine vegane Ernährung nach den 5 Elementen ist die Übertragung des Kochprinzips der Traditionellen Chinesischen Medizin auf die in westlichen Ländern übliche Ernährung zur Förderung und Erhaltung der Harmonie im Körper.

 

Hier können Sie ohne Reue genießen. Sämtliche Gerichte wie Suppen, die Hauptspeisen und Nachtische sind 100% vegan und stammen überwiegend aus biologischen Zutaten aus dem eigenen Garten, in dem verschiedene Kohlsorten, Mais, Bohnen, Rüben und Karotten mit dem Ziel der Selbstversorgung aufgezogen werden. Die Speisen sind gluten- und laktosefrei und enthalten kein Weißzucker. Tierfkühlkost und Mikrowelle werden hier nicht verwendet. Natürlich kommen bei der Zubereitung der Speisen ausschließlich pflanzliche Bindemittel zum Einsatz.

 

Bei einem veganen Kochkurs nach den 5-Elementen können Sie die Rezepte der leckeren Gerichte wie zum Beispiel den Mangold-Tofu Röllchen auf Maisspaghetti mit Grünem Pfeffer erfahren.

 

Modern eingerichtete Zimmer mit Blick auf die Osttiroler Bergwelt bieten den Gästen unter anderem Flachbild-TV, einen Balkon, ein Badezimmer, eine Dusche und vegane Pflegeprodukte. Die vegane Unterkunft wird mit Stückholz und einem Solarmodul beheizt.