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Die Weinstube - das 100% vegane Restaurant an der Mosel
Seit November 2012 gibt es die vegane Weinstube "nachhaltig genießen" in Rheinland-Pfalz, die zum Hotel Nicolay 1881 an der Mosel gehört. Sämtliche Arrangemets im Hotel sind mit veganem Frühstück und Halbpension buchbar. Der Hotelbetreiber Johannes Nicolay steht voll hinter der veganen Idee.
Nicht nur Vegetarier und Veganer werden von der Speisekarte begeistert sein. So findet man hier beispielsweise als Desert pochierte Birne mit Vanilleeis oder ab zwei Personen Nicolays Weinstuben-Dessertteller sowie ein 3- oder 4 Gänge Weinstuben-ßberraschungsmenü.
Ein Highlight der Weinstube ist die eigene Pilzzucht, die man durch einen Glasboden ansehen kann.
Wie es sich für eine Weinstube gehört, dürfen natürlich auch vegane Weine nicht fehlen.
Ideal eignet sich die vegane Weinstube auch für vegane Feien wie Hochzeiten oder Familienfeste.
Die Weinstube gehört zum veganen Hotel Nicolay (siehe http://www.vegotel.com/veganes-hotel/veganes-hotel-nicolay-1881-in-zeltingen-195.html)
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